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農業大転換 考える農家 ―稲作からの脱皮を模索する― 前田 泰紀 著 |
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◆元種苗会社勤めの著者がおくる大胆な農業転換論 「３Ｋ労働」「人件費と肥料代の高騰」「後継者不足」など 現代の日本農業には様々な課題を抱えている。 長年種苗会社に勤務し、全国各地の農家と向きあい続けた著者が、 深刻なそれらの問題について言及し解決策を探る。 『稲作への依存こそが衰退の原因』『ブランド野菜は農家増加の救世主にならない』『農産物直売所のメリットとデメリット』などいままでにない着眼点で農家の今後を考える本。 |
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| 【目 次】 第一章 現代農家の憂い 農家の衰退の始まり／各地に広がる耕作放棄地……など 第二章 稲作の衰退からの脱皮を考える 米の消費の変化／偽りの農業の発展……など 第三章 稲作から野菜作りへの移行 日本農業の変遷／稲作から野菜生産への移行……など 第四章 稲作の変化 稲作技術の発達／偽りの農業の発展……など 第五章 日本人にとっての稲作と野菜作り 根っからの稲作農家／稲作にかかる経費……など 第六章 稲作後継者の減少 現在の日本の稲作／稲作も分業制……など 第七章 野菜作りをする法人 規模拡大の農業／増えている農業法人／ 第八章 野菜の出荷形態の変化 ガラパゴス化した農産物 ／農業法人の野菜出荷……など 第九章 農産物の直売所の発展 拡がる直売所／ある農協職員のひと言……など 第十章 消費動向と野菜 仲卸の悲劇／勘違いしているフードロス……など 第十一章 農業大転換 日本の農業のゆくえ／農業の衰退からの脱皮……など |
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| 版型：A5判並製 頁数：150頁 発行年月日：2023年11月15日 初版第一刷発行 定価：1540円（1400円＋税） ISBN：978-4-89623-210-3 C0061 〔農業論〕 ジャンル：趣味・農業 |
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| 前田 泰紀（まえだ・やすのり） 1950年（昭和25年）愛知県名古屋市に生まれる。名城大学大学院農学研究科（園芸学専攻）を修了。農学修士。 修了後、埼玉県のキュウリ種子専門メーカーの「ときわ研究場」に就職、 その後、「カネコ種苗」に転職、２０２０年に退職した。在職中はキュウリの育種と一般野菜の栽培指導をした。 キュウリ品種「南極１号」、「トップグリーン」育成で、２回の農林水産大臣賞を受賞した。 野菜指導で、各地を廻って野菜の栽培を講習。 同著者リンク 「キュウリ栽培」 「菜園づくり」 「プランターで野菜を」 |
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